Nacional

Pulque en peligro

En el estado de Hidalgo, productores de pulque y tlachiqueros están alertando sobre el impacto que podrían tener siete proyectos fotovoltaicos en la región, donde el paisaje de magueyales sostiene una actividad económica, una tradición gastronómica y cultural con raíces mesoamericanas. Estos proyectos solares ocuparían miles de hectáreas en los municipios de Singuilucan, Epazoyucan y Zempoala, lo que podría poner en riesgo la producción de maguey, la elaboración de pulque, la biodiversidad del semidesierto y la recarga de acuíferos.
Las comunidades afectadas sostienen que los proyectos fotovoltaicos implican el arrendamiento o compra de extensas superficies “ejidales” dedicadas al uso agrícola, lo que podría afectar la forma de vida de cientos de familias que dependen del maguey. A pesar de haber enviado oficios a distintas dependencias federales y estatales desde 2025, siguen sin recibir información completa sobre los impactos ambientales y sociales de las obras que se proyectan. El gobierno de México busca ampliar con rapidez su capacidad de generación eléctrica, con un plan de invertir 5.6 billones de pesos en infraestructura durante el sexenio, y destinar el 54% de esos recursos al sector energético.
En este contexto, la disputa del territorio se ha desatado en Hidalgo, donde las comunidades no están en contra de la energía limpia, pero sí se oponen a la instalación de parques fotovoltaicos que podrían dañar su forma de vida y su territorio. Los productores de pulque y tlachiqueros buscan proteger los magueyales que forman parte del paisaje biocultural de la región, y que son fundamentales para la producción de pulque y la conservación de la biodiversidad del semidesierto. La Ley para el Fomento de la Inversión en Infraestructura Estratégica para el Desarrollo con Bienestar, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 9 de abril, busca impulsar proyectos prioritarios de infraestructura mediante la participación mixta de los sectores público, privado y social, pero en Hidalgo, esta transición energética ya enfrenta resistencia.

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